Estudo alerta para riscos para a saúde dos recipientes de microondas

Quando você está com fome e abre o seu prato só para encontrar comida fria, você instintivamente joga o recipiente no microondas?Cuidado: esse hábito aparentemente conveniente pode estar comprometendo sua saúde.Hoje, examinamos os materiais utilizados nos recipientes comuns, revelamos os riscos ocultos e fornecemos orientações de segurança essenciais.

No nosso mundo acelerado, a comida para levar tornou-se indispensável para profissionais ocupados, estudantes e famílias.Muitos ignoram os potenciais perigos para a saúde que se escondem à vista.

Considere este cenário comum: depois de trabalhar até tarde, você volta para casa exausto e com fome.Mas isto é realmente seguro??

Os recipientes para levar vêm em vários materiais - plástico, espuma, folha de alumínio, papelão e opções biodegradáveis.

O aquecimento de recipientes de plástico liberta substâncias químicas nocivas como ftalatos e bisfenol A (BPA) nos alimentos.e problemas neurológicos.

• Ftalatos:Estes amaciantes plásticos podem migrar para os alimentos, especialmente quando aquecidos, aumentando potencialmente os riscos de certos cancros e desequilíbrios hormonais.
• BPA:Encontrado em plásticos de policarbonato, este produto químico pode afetar a saúde reprodutiva, o desenvolvimento neurológico e pode aumentar os riscos de doenças cardíacas e diabetes.

Os recipientes de espuma de estireno derretem nos microondas e liberam estireno - um provável cancerígeno associado a um aumento dos riscos de câncer e a possíveis danos ao sistema nervoso.

Estes criam faíscas perigosas no microondas, que podem danificar aparelhos ou provocar incêndios.

As caixas chinesas comuns contêm revestimentos de plástico e grampos metálicos que liberam produtos químicos quando aquecidos e podem provocar centelhas no microondas.

A maioria dos recipientes "ecológicos" utiliza materiais revestidos de plástico que ainda correm o risco de migração química quando aquecidos, apesar de suas credenciais ecológicas.

Os especialistas em embalagens de alimentos alertam que os fabricantes muitas vezes não divulgam composições químicas exatas, o que significa que as substâncias podem migrar para os alimentos a diferentes temperaturas, independentemente da rotulagem.

Estudos recentes revelaram níveis de bisfenóis e ftalatos em quase todos os alimentos embalados testados, sendo a embalagem um fator conhecido.

Especialistas em segurança alimentar recomendam por unanimidade que os alimentos sejam transferidos para recipientes inertes antes de serem aquecidos novamente:

• Contenedores de vidro:Completamente inerte e seguro para microondas quando devidamente rotulado
• Outros aparelhos de cozinhaResistente ao calor e quimicamente estável para uso no micro-ondas

• Aquecer alimentos em lotes menores para aquecimento uniforme
• Misture os alimentos periodicamente durante o aquecimento
• Acompanhe atentamente os alimentos e evite que aqueçam demais
• Considere métodos alternativos de aquecimento, como vaporizar ou aquecer novamente o forno

Proteja- se:

• Escolher restaurantes conhecidos pelas suas práticas de segurança alimentar
• Optando por jantar no restaurante ou emcolar quando possível
• Trazer os seus próprios recipientes reutilizáveis
• Manter-se informado sobre questões de segurança das embalagens alimentares

Apesar de conveniente, o microondas apresenta riscos documentados para a saúde.Os consumidores podem proteger melhor o seu bem-estar enquanto continuam a desfrutar da conveniência das refeições para levar.